Ravioli requesón espinacas con Salsa tomate y pimientos

Ravioli de Requesón y Espinacas con Salsa de Tomate y Pimientos, Salteado de Calabaza, Jamón y Cebolla.


Ingredientes:

– 120 gr de Ravioli de Requesón y Espinacas Fior d’Italia
– 80 gr de Salsa de Tomate y Pimientos Fior d’Italia
– 60 gr de calabaza cacahuete
– 20 gr de cebolla roja
– 10 gr de taquitos de jamón
– 20 gr de aceite de oliva
– Sal
– Pimentón

Elaboración:

Hervir los ravioli durante 5 minutos en una olla con abundante agua y sal  y apartar.

Por otro lado en una sartén con un fondo de aceite de oliva, saltear la calabaza cortada en mirepoix junto a la cebolla y los taquitos de jamón, la sal, el pimentón; saltear bien durante 10 minutos hasta que la calabaza esté tierna.  

Descongelar la salsa de tomate y pimientos en microondas durante 2 minutos, calentarla en una sartén y una vez escurrida la pasta, saltearla en la salsa durante 2 minutos.

Emplatar la pasta en un plato hondo, napar con más salsa, colocar el salteado de verduras y jamón y terminar con el pimentón.

Alérgenos: Gluten, huevo, leche.
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