Rav rem manz piña crema parmig

Ravioli de Remolacha, Manzana y Nueces con Crema de Parmigiano y Piña a la Canela.


Ingredientes:

– 120 gr de Ravioli de Remolacha, Manzana y Nueces Fior d’Italia
– 80 gr de Salsa Alfredo Fior d’Italia
– 60 gr de piña
– 20 gr de aceite de oliva
– Sal
– Canela

Elaboración:

Hervir los ravioli durante 5 minutos,  en una olla con abundante agua y sal y apartar.

Por otro lado en una sartén con un fondo de aceite de oliva, saltear la piña cortada en mirepoix junto a la canela; saltear bien durante 5 minutos hasta que la piña esté tierna. 

Descongelar la salsa Alfredo en microondas durante 2 minutos, calentarla en una sartén y una vez escurrida la pasta, saltearla en la salsa durante 2 minutos.

Emplatar la pasta en un plato plano, napar con la salsa, colocar la piña salteada y espolvorear con canela. Decorar con una rodaja fina de piña y una rama de canela (opcional).

Alérgenos: Gluten, huevo, leche, frutos secos, sulfitos.
 
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