Raviolacci langostinos con crema alcachofas

Raviolacci de Langostinos con Crema de Alcachofas, Endivia y Ají Argentino.


Ingredientes:

– 180 gr de Raviolacci de Langostinos Fior d’Italia
– 80 gr de Crema de Alcachofas Fior d’Italia
– 10 gr de nata 35 % de grasa
– 30 gr de endivias
– Aji argentino

Elaboración:

Hervir los raviolacci durante 6 minutos en una olla con abundante agua y sal.

Por otro lado, descongelar la crema de alcachofas en microondas durante 2 minutos, calentarla en una sartén junto a la nata.

Escurrir la pasta y saltearla en la sartén, junto con en la salsa, durante 2 minutos.

Emplatar la pasta en un plato hondo, napar con la crema de alcachofas y decorar con endivias cortadas en tiras y previamente plancheadas durante 10 minutos.

Terminar con el aji argentino y decorar el plato con hojas de endivia cruda y un corazón de alcachofa (opcional)

Alérgenos: Gluten, huevo, leche, sulfitos, pescado, crustáceos, soja.
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